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Chimichurri de Tomate

¿Te imaginabas que podías hacer un chimichurri de tomate? Obviamente que sí, no te quedes estancado en el típico chimichurri, aunque es muy rico hay que mejorar siempre una receta, y colocando un simple tomate tendrás una salsa distinta, pero a la vez disfrutarás de variados sabores que harán agua a tu boca.

¿No sabes cómo prepararlo? Te digo que estás en el sitio indicado, porque podrás realizar esta receta gracias al paso a paso que te vamos a dejar a continuación, espero que lo hagas y puedas agregárselo a la carne o al pollo, ¿y por qué no usarla para comerla con espagueti? El cielo es el límite, su sabrás como usar el chimichurri de tomate.

 

Receta de Chimichurri de Tomate

Chimichurri de Tomate

Ingredientes para Chimichurri de Tomate

  • 250 gramos de tomate (otra opción son tomates secos)
  • ½ cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 o 3 dientes de ajo
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Tomillo
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 45 ml de vinagre

 

Cómo hacer Chimichurri de Tomate

  1. -Pelas los tomates y pícalos en trozos muy pequeños, si puedes triturarlos mucho mejor, así tendrá una consistencia más cremosa, las partes del tomate que no usas se deben desechar.
  2. -Pica en pequeños trozos la cebolla, los ajos y el perejil.
  3. -Los pimientos los vas a picar en trozos largos, pero que no sean grandes.
  4. -Todos estos ingredientes llévalos a un mortero y empieza a machacarlos.
  5. -Una vez machacados coloca el aceite de oliva y el vinagre, con una cuchara une toda la mezcla rápidamente.
  6. -Agrega pimienta negra y sal al gusto, que no se te olvide añadir unas cuantas hojitas de tomillo.

-Revuelve todo bien y colócalo en un frasco para que repose, y así todos los sabores se unan.

 

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