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Chimichurri de Ajo
  • acompañamiento,salsas,verduras,condimentos
  • 45 min.
  • Fácil
  • 2€/ración

Chimichurri de Ajo

Receta de Chimichurri de Ajo

Uno de mis ingredientes favoritos al momento de condimentar la comida es el ajo, el poder que tiene esta planta es espectacular, claro no deja un buen aroma a los dedos, pero al probar una carne, pollo o pescado agradecerás su existencia, en esta ocasión te traigo una rica salsa, es el chimichurri de ajo, con ella podrás darle sabor a todo lo que quieras cocinar.

Como notaste cambiaron un poco la receta original, y el resultado fue muy bueno, ¿ya quieres saber cómo se prepara el chimichurri de ajo?, pues sigue leyendo, te encontrarás con los ingredientes y los pasos que necesitarás para hacer una buena salsa.

 

Ingredientes para Chimichurri de Ajo:

  • Una cabeza de ajo
  • Pimentón dulce
  • Un vaso de aceite de oliva (si es virgen mejor)
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano
  • Laurel
  • Ají molido

 

Cómo hacer Chimichurri de Ajo

  1. -Lavar todos los ingredientes.
  2. -Picar en trozos muy pequeños el perejil, y colocarlo dentro de un bol o el recipiente en donde se hará el chimichurri de ajo.
  3. -Pelar todos los dientes de ajo, picarlo en trozos fino y unirlo al perejil que ella estaba picado.
  4. -Colocar una cucharada de ají molido, pimienta al gusto, una cucharadita de orégano y de pimentón, y que no se te olvide echar unas cuantas hojitas de laurel, mezclar todos estos ingredientes secos.
  5. -Es momento de colocar el aceite de oliva, y mezcla todo muy bien hasta que se unan más los ingredientes, añade sal a tu gusto.
  6. -Deja reposar la salsa, preferiblemente colócala en un recipiente que se puedas tapar, llévalo a la nevera y espera unas 10 o 12 horas, así podrás disfrutar de toda la unión de los sabores.

 

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